SALVA VIDA

"Le Yacht Club" - Un nouveau restaurant très élégant a été inauguré à l'hôtel TLV88 en bord de mer de Tel Aviv
Situé sur le bord de mer de Tel Aviv, le nouveau Yacht Club propose une atmosphère détendue et élégante, une excellente carte d'alcools et de vins, et une cuisine moderne gastronomique.

Axé sur ""Les plaisirs de la vie"", ou en d'autres mots sur le côté hédonistique de la vie, le Resto-Bar a su créer un endroit qui offre une ambiance très agréable, les meilleurs alcools, des cocktails originaux, toute une gamme de vins spéciaux servis au verre, un menu riche qui propose de la cuisine Méditerranéenne avec une touche de créativité et un sentiment d'évasion.

Le Yacht Club se trouve sur la plus belle partie de la rue Hayarkon - dans le hall surélevé de l'hôtel TLV88 Sea Hotel, offrant une vue parfaite sur la mer. Les baies vitrées permettent d'admirer les vagues de la Méditerranée, le bleu du ciel, le sable doré et les palmiers. Oui- vous allez tout à coup découvrir Tel Aviv comme vous ne l'avez jamais connue - toute cette beauté qui nous échappe dans l'agitation et le tourbillon de la vie citadine. C'est ici que vous pouvez souffler et vous ressourcer de cette splendeur. 

Le plaisant décor marin du Yacht Club est chic et élégant, typique des clubs nautiques exclusifs, et il renvoie une atmosphère décontractée dès que vous y pénétrez pour la première fois.
Le jeune et talentueux chef Shlomi Buganim est responsable des cuisines du Yacht Club. Malgré son jeune âge, il a un parcours impressionnant au sein des restaurants de Tel Aviv. Buganim a réalisé un menu minutieux et bien structuré, qui est à la fois élégant et actuel, mais offre un intérêt à chacun. ,

CHEF YUVAL FACHLER

Le menu du déjeuner et du dîner est un véritable bouquet de plats d'inspiration Méditerranéenne - Grecs, Turcs, Tunisiens, Italiens, Français et Marocains, ave une interprétation locale.

Les entrées: Le ragoût Focaccia - la Focaccia est cuite sur place et recouverte d'un ragoût d'agneau; la moëlle osseuse - des côtelettes grillées servies avec du choux-rave grillé et des oignons rouges, de la bruschetta trempée dans du confit d'ail avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique; le Ceviche d'Amberjack servi avec une crème de poivrons, du raifort et des petits toasts.
 
Du calamar farci au bœuf et au ragoût d'agneau, servi avec des tomates séchées, des aubergines et une crème de fromage Labaneh; BLT - de la salade grillée, du bacon et des tomates servis avec une mayonnaise épicée et des crostinis; Carpaccio de bœuf; Salade verte aux fruits et amandes grillées Les plats principaux comprennent des Gnocchis de Mer - des gnocchis faits maison,

de l'ail, une sauce au beurre et au vin blanc, avec des crevettes et des têtes de calamars, des cubes de poisson et du persil, et des moules meunières; Un filet de poisson de mer servi avec des aubergines, de la feta et du risotto; Une escalope de bœuf poëlée servie avec un bouillon de bœuf, des bettes et des pois-chiches; ou une entrecôte classique de 300gr. L'Entrecôte est servie avec un velouté de purée de pommes de terre.

LE PETIT DEJEUNER

Jetez un œil sur le menu du petit déjeuner et découvrez les plats qui vous donneront envie de prendre un jour de repos et d'oublier la liste des tâches qui vous attendent.

Vous pouvez démarrer la journée avec un Croque-monsieur  -une brioche jambon-fromage servie avec des œufs cuits au bain-marie avec de la crème fraîche et de la salade verte; ou alors, choisissez une spécialité israélienne, la Shakshuka - préparée avec des poivrons, des oignons et une sauce tomate épicée, avec des œufs pochés, accompagnée d'une sauce Tahina et d'une salade de crudités; ou alors le Yacht Club Morning - un petit déjeuner classique et copieux composé de trois œufs préparés à votre goût, d'une salade mixte et d'une variété de dégustation de petites salades maison, d'un panier de pains frais, de café et de jus d'orange; ou encore notre Muesli servi avec des fruits frais, du granola et du yaourt.